Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε λίπασμα από τα απόβλητα της κουζίνας

Πράσινα υλικά - πλούσια σε άζωτο και καταρρέουν αποτελεσματικά

αποκόμματα φρούτων και λαχανικών: φλούδες, πυρήνες, φτερά και οποιαδήποτε μέρη φρούτων και λαχανικών που δεν είναι βρώσιμα.

Γκάις καφέ, τσάντες τσαγιού και φίλτρα: Εφόσον αφαιρείτε τυχόν συρραπτικά ή συνθετικά υλικά πριν από την κομποστοποίηση.

θρυμματισμένα αυγά

αποκόμματα χόρτου

Κόψτε τα λουλούδια και τα φυτά εσωτερικού χώρου

Βότανα και μπαχαρικά

Ψωμί, μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά και άλλοι κόκκοι

Απομόνωσα μη λιπαρά τροφή

πλούσια σε θρεπτικά συστατικά υγρά: ζωμό λαχανικών απομεινάρια ή νερό που χρησιμοποιείται για να βράσει τα λαχανικά

Καφέ υλικά - Προμήθεια άνθρακα και εξασφαλίζει ένα ισορροπημένο μίγμα λιπάσματος

ξηρά φύλλα

Straws

Χειροποίητο χαρτί

δέντρων

ξύλινα τσιπς

SawDust

βελόνες πεύκου

ΔΕΝ

Υλικά για να αποφύγετε - να προσελκύσετε παράσιτα και να επιβραδύνετε τη διαδικασία αποσύνθεσης

ζωικά προϊόντα: κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά, οστά και άλλα ζωικά προϊόντα

Προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων: γάλα, τυρί, γιαούρτι και βούτυρο

Βαθιά τηγανητά πιάτα και λιπαρά υπολείμματα

Μαγειρικό λάδι, λίπος και λίπος

Φυτά μολυσμένα με ασθένειες ή παράσιτα

ζιζάνια που έχουν σπόρους

απόβλητα PET

Μη βιοαποικοδομήσιμα υλικά: Πλαστικά, μέταλλα, συνθετικές ίνες, γυαλί, καουτσούκ ή βράχοι

3. Προσθήκη στρωμάτων

Μόλις ρυθμίσετε το σύστημα, ξεκινήστε την κομποστοποίηση με μια διαδικασία στρώσης. Η διάσπαση των συστατικών πριν τα προσθέσετε στο σωρό κομποστοποίησης θα τους επιτρέψει να αποσυντεθούν πιο εύκολα και γρήγορα. Ξεκινήστε με ένα στρώμα χονδροειδών συστατικών για να επιτρέψετε τη ροή αέρα, στη συνέχεια εναλλάσσεται με στρώματα πράσινων υλικών με καφέ υλικά για να εξισορροπήσει τον άνθρακα και το άζωτο.  

Τα πράσινα υλικά παρέχουν άζωτο, ενώ το καφέ υλικό τροφοδοτεί τον άνθρακα, εξασφαλίζοντας ένα ισορροπημένο μίγμα λιπασμάτων. Ο υπερβολικός άνθρακας θα οδηγήσει σε ένα στεγνό σωρό κομποστοποίησης που θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να αποσυντεθεί, ενώ πάρα πολύ άζωτο θα οδηγήσει σε ένα πιο υγρό, γλοιώδες και πικάντικο σωρό. Ένας καλός κανόνας είναι να εναλλάσσονται δύο έως τέσσερα μέρη καφέ για κάθε ένα μέρος των πράσινων. Για παράδειγμα, προσθέστε μερικά τεμαχισμένο χαρτί, άχυρο ή ξηρά φύλλα ανάμεσα σε στρώματα απορριμμάτων τροφίμων.

4. Διατήρηση της κομποστοποίησης

Γυρίστε τακτικά το κομπόστ (κάθε 1-2 εβδομάδες) για να βοηθήσετε να αερίσετε τα υλικά και να επιταχύνετε την αποσύνθεση. Η μηχανή κομποστοποίησης θα μετατρέψει περιοδικά και θα αναμίξει τα υλικά για να παρέχει οξυγόνο στους μικροοργανισμούς που διασπούν την οργανική ύλη σε αυτό το αερόβιο περιβάλλον και η θερμότητα που παράγεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βοηθά στην επιτάχυνση της αποσύνθεσης.

Η κομποστοποίηση μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από μερικές εβδομάδες έως μερικούς μήνες ανάλογα με τα χρησιμοποιούμενα υλικά, τη θερμοκρασία και πόσο συχνά γυρίζετε το σωρό. Παρακολουθεί τακτικά το επίπεδο υγρασίας, με στόχο μια υγρή, σφουγγάρι που μοιάζει με σφουγγάρι. Ο αερισμός είναι επίσης ζωτικής σημασίας για να εξασφαλιστεί ότι τα βακτήρια θα έχουν αρκετό οξυγόνο.

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα απορρίμματα τροφίμων στο compoter από καιρό σε καιρό καθώς κάνετε το καθημερινό μαγείρεμα και την κηπουρική σας. Εάν το κομπόστ είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερο ξηρό καφέ υλικό-φύλλα, ξύλινα τσιπς, τεμαχισμένο χαρτόνι κλπ. Εάν το κομπόστ είναι πολύ ξηρό, πασπαλίζετε νερό καθώς γυρίζετε το κομπόστ ή προσθέτετε πλούσια σε υγρασία απορριμμάτων τροφίμων.

5. Χρησιμοποιώντας το λίπασμα

Όταν ο κάδος είναι γεμάτος και το κομπόστ θα πρέπει να φαίνεται σκοτεινό, εύθρυπτο και να μυρίζει γήινο, το κομπόστ σας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως πλούσιο, οργανικό λίπασμα για τα φυτά σας. Απλά ανακατέψτε το στο έδαφος ή απλώστε το ως κορυφαίο ντύσιμο.

Αντί να ρίχνετε μακριά τα απόβλητα τροφίμων, τους δίνετε μια δεύτερη ζωή μετατρέποντάς τους σε κάτι χρήσιμο για τον κήπο σας. Η κομποστοποίηση μειώνει την ποσότητα των αποβλήτων που αποστέλλονται σε χώρους υγειονομικής ταφής, γεγονός που βοηθά στη μείωση των εκπομπών μεθανίου - ένα ισχυρό αέριο θερμοκηπίου περισσότερο από 28 φορές την επίδραση του CO2 στην παγίδευση θερμότητας στην ατμόσφαιρα.

Το κομπόστ μπορεί να προστεθεί στο έδαφος για να βελτιώσει τη δομή, τη γονιμότητά του και την ικανότητά του να διατηρεί την υγρασία, τα οποία βοηθούν τα φυτά να αυξηθούν καλύτερα. Είναι ένας φιλικός προς το περιβάλλον τρόπος ανακύκλωσης των αποβλήτων κουζίνας ενώ ωφελεί τα φυτά και τον κήπο σας. Επιπλέον, μειώνει την ανάγκη για χημικά λιπάσματα, καθιστώντας την πιο φυσική και βιώσιμη εναλλακτική λύση! Η παραγωγή λιπασμάτων από τα απόβλητα της κουζίνας δεν είναι μόνο ένα βήμα προς τη βιωσιμότητα, αλλά και μια συμβολή σε έναν πιο πράσινο πλανήτη.

Αναφορές: Home Composting, Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/home_composting